“老酸奶添加工業(yè)明膠”無(wú)疑是一枚重磅炸彈，將食品安全問(wèn)題再次推上輿論的風(fēng)口浪尖，奶制品再一次成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。老百姓們不禁迷惑了，我們喝的鮮牛奶、酸奶的質(zhì)量到底有沒(méi)有保證?我們喝到的酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還剩多少?隱藏在工業(yè)明膠之后的還有什么安全隱患？ 據(jù)專家介紹，酸奶中有效營(yíng)養(yǎng)成分是活性益生菌，但是這種菌類會(huì)隨著環(huán)境溫度的升高而快速繁殖、死亡，超過(guò)一定溫度就會(huì)變成無(wú)活菌的酸...